dégustation sensorielle (cote d or)

Cours de dégustation et d'oenologie en Côte de Nuits

Vie locale

Couchey 21160

Du 25/04/2026 au 02/01/2027

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

Cours de dégustation et d'oenologie en Côte de Nuits

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gevrey-Chambertin 21220

Du 25/04/2026 au 02/01/2027

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie

Couchey 21160

Du 25/04/2026 au 26/09/2026

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un œnophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 27 septembre et 25 octobre de 15h à 19h. Sur demande[...]

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Couchey 21160

Du 25/04/2026 au 26/09/2026

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un œnophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 27 septembre et 25 octobre de 15h à 19h. Sur demande[...]

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Vie locale

Dijon 21000

Du 25/04/2026 au 26/12/2026

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Réservez votre place et laissez-vous guider par notre expertise pour un[...]

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Dijon 21000

Du 25/04/2026 au 26/12/2026

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Réservez votre place et laissez-vous guider par notre expertise pour un[...]

Festival de Bach à Bacchus - Atelier vins et parfums, Marie-France Bravard : Le parfum d'un vin de Meursault

Vie locale

Meursault 21190

Le 09/07/2026

Rencontre inédite entre l’univers du vin et celui du parfum: dans un jardin olfactif, face aux vignes de Meursault, découvrez l’histoire du Climat « Les Petits Charrons » et celle de la création de son parfum. Vivez une expérience sensorielle inattendue entre compréhension du terroir, jeux d’arômes, dégustation du vin et olfaction de son parfum. Un moment inoubliable au cœur du vignoble! La raison d’être des Ateliers Vins & Parfums est d’utiliser l’approche du parfumeur et sa palette de matières premières pour offrir une nouvelle expérience sensorielle de dégustation du vin : faciliter la perception puis la reconnaissance des arômes, et stimuler la mémorisation des odeurs. Une nouvelle façon d’aimer le vin et les parfums, à découvrir lors d’ateliers multisensoriels. Le cadre exceptionnel de nos ateliers dans le vignoble de Bourgogne permet aussi d’apporter une lecture et une compréhension de nos « Climats », ces micro-terroirs typiques de notre région, classés au patrimoine mondial de l’Unesco depuis le 4 juillet 2015. Plein de charme, ce petit jardin qui jouxte la vigne et accueille les ateliers, valorise le paysage, préserve la biodiversité et perpétue une tradition[...]

Festival de Bach à Bacchus - Atelier vins et parfums, Marie-France Bravard : Le parfum d'un vin de Meursault

Vin - Oenologie, Atelier

Meursault 21190

Le 09/07/2026

Rencontre inédite entre l’univers du vin et celui du parfum: dans un jardin olfactif, face aux vignes de Meursault, découvrez l’histoire du Climat « Les Petits Charrons » et celle de la création de son parfum. Vivez une expérience sensorielle inattendue entre compréhension du terroir, jeux d’arômes, dégustation du vin et olfaction de son parfum. Un moment inoubliable au cœur du vignoble! La raison d’être des Ateliers Vins & Parfums est d’utiliser l’approche du parfumeur et sa palette de matières premières pour offrir une nouvelle expérience sensorielle de dégustation du vin : faciliter la perception puis la reconnaissance des arômes, et stimuler la mémorisation des odeurs. Une nouvelle façon d’aimer le vin et les parfums, à découvrir lors d’ateliers multisensoriels. Le cadre exceptionnel de nos ateliers dans le vignoble de Bourgogne permet aussi d’apporter une lecture et une compréhension de nos « Climats », ces micro-terroirs typiques de notre région, classés au patrimoine mondial de l’Unesco depuis le 4 juillet 2015. Plein de charme, ce petit jardin qui jouxte la vigne et accueille les ateliers, valorise le paysage, préserve la biodiversité et perpétue une tradition[...]

Les ateliers gourmands au Domaine Coste-Caumartin

Vie locale

Pommard 21630

Du 11/07/2026 au 17/10/2026

Vous aimez les bons petits plats et les bons vins ? Vous souhaitez sublimer vos mets par le vin de Bourgogne adapté ? A partir d’exercices pratiques, ludiques, et gourmands, l’Ecole des vins de Bourgogne vous initie aux accords mets et vins de Bourgogne. Au fil des ateliers, vous découvrez le dernier millésime par une dégustation horizontale de 5 vins et vous exaltez vos papilles grâce à une dégustation de 5 autres vins accompagnés de leur mise en bouche. Cet atelier vous permettra de mieux comprendre les interactions en jeu entre les différents éléments. Cette expérience sensorielle et ludique est ouverte à tous les publics sans connaissance préalable sur la gastronomie, la cuisine et les vins de Bourgogne. Animation et encadrement du stage par un formateur spécialisé de l’Ecole des Vins et le domaine Coste-Caumartin à Pommard. Prix par personne : 65,00 €

Les ateliers gourmands au Domaine Coste-Caumartin

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Atelier

Pommard 21630

Du 11/07/2026 au 17/10/2026

Vous aimez les bons petits plats et les bons vins ? Vous souhaitez sublimer vos mets par le vin de Bourgogne adapté ? A partir d’exercices pratiques, ludiques, et gourmands, l’Ecole des vins de Bourgogne vous initie aux accords mets et vins de Bourgogne. Au fil des ateliers, vous découvrez le dernier millésime par une dégustation horizontale de 5 vins et vous exaltez vos papilles grâce à une dégustation de 5 autres vins accompagnés de leur mise en bouche. Cet atelier vous permettra de mieux comprendre les interactions en jeu entre les différents éléments. Cette expérience sensorielle et ludique est ouverte à tous les publics sans connaissance préalable sur la gastronomie, la cuisine et les vins de Bourgogne. Animation et encadrement du stage par un formateur spécialisé de l’Ecole des Vins et le domaine Coste-Caumartin à Pommard. Prix par personne : 65,00 €

Atelier sensoriel ' Chocolat maya, de la fève à la tasse '-Bligny sur Ouche

Bligny-sur-Ouche 21360

Du 26/09/2026 au 14/11/2026

Atelier sensoriel ' Chocolat maya, de la fève à la tasse '- Bligny sur Ouche Cet atelier vous fera voyager dans le temps et dans l ‘espace… Le chocolatier mexicain vous contera l’origine du cacao, ou vous découvrirez comment les peuples aztèques et mayas le consommaient. Cet atelier sensoriel « De la fève à la tasse » a été conçu pour vous faire plongez au cœur d’une expérience sensorielle, culturelle et interactive puisque vous fabriquez un palet de chocolat façon mexicaine, pour emporter chez vous ! L’atelier se termine avec une cérémonie de dégustation de chocolat chaud traditionnel maya élaboré devant vous. Idéal pour une sortie en famille, entre amis. Le contenu éducatif de cet atelier est tout à fait approprié aux enfants ( à partir de 8 ans ) et aux adolescents, cela complètera leur classe d’ Histoire-géo et / ou d’espagnol ! L’atelier se tient les SAMEDI MATINS, à 10h00. Se termine à midi . Consultez les dates de programmation. SUR RESERVATION UNIQUEMENT AU 06 82 72 22 49 25 EUROS PAR PERSONNE ( adulte, enfant ou ado) Atelier disponible jusqu’à 16 personnes maximum. L’atelier se confirme sous réserve qu’ il y ait un minimum de 6 personnes réservées.

Atelier sensoriel ' Chocolat maya, de la fève à la tasse '-Bligny sur Ouche

Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation

Bligny-sur-Ouche 21360

Du 26/09/2026 au 14/11/2026

Atelier sensoriel ' Chocolat maya, de la fève à la tasse '- Bligny sur Ouche Cet atelier vous fera voyager dans le temps et dans l ‘espace… Le chocolatier mexicain vous contera l’origine du cacao, ou vous découvrirez comment les peuples aztèques et mayas le consommaient. Cet atelier sensoriel « De la fève à la tasse » a été conçu pour vous faire plongez au cœur d’une expérience sensorielle, culturelle et interactive puisque vous fabriquez un palet de chocolat façon mexicaine, pour emporter chez vous ! L’atelier se termine avec une cérémonie de dégustation de chocolat chaud traditionnel maya élaboré devant vous. Idéal pour une sortie en famille, entre amis. Le contenu éducatif de cet atelier est tout à fait approprié aux enfants ( à partir de 8 ans ) et aux adolescents, cela complètera leur classe d’ Histoire-géo et / ou d’espagnol ! L’atelier se tient les SAMEDI MATINS, à 10h00. Se termine à midi . Consultez les dates de programmation. SUR RESERVATION UNIQUEMENT AU 06 82 72 22 49 25 EUROS PAR PERSONNE ( adulte, enfant ou ado) Atelier disponible jusqu’à 16 personnes maximum. L’atelier se confirme sous réserve qu’ il y ait un minimum de 6 personnes réservées.